Гастрономическая атака... ;)

[hanuma]

Всю жизнь рыбачить меня с собой "мужики" брали крайне редко. То есть, только в том случае, если заведомо было известно, что едем (или плывем) "в сезон" и хариус буквально толпится, пихая друг друга жирными боками в речных затоках. Или если брали, то в качестве профессионального едока рыбы и уховара.))) А не брали, потому что, медитируя на поплавок, я всегда представляю себе потенциальный "улов" в готовом виде (это как у Скрудж МакДак доллары в глазах), в фольге и соусе, например ... на решетке и на углях, в малосольном виде, и т.д.... И тем самым, я видать, отпугиваю своими ужасными "рыбоедскими" мыслеформами любую рыбу в радиусе километра от места "засады". Самая экстремальная и впечатляющая рыбалка в моей жизни была, конечно же, на крайнем севере зимой в 50-ти градусный мороз. Помню как старательно топала я в валенках и снегоступах (это не лыжи, попрошу не путать) вслед за папенькой "в сопку", вечно от него отставая. А уже вечерело... Спустя три часа у него нервы не выдержали и он вернулся ко мне посмотреть в чем дело. А дело было в том, что валенки мне были выданы для этого похода фасона "аля ботфорты". Но яж сильная, смелая, еб.....я, как та ворона из анекдота, поэтому скулить и жалиться не привыкла. И это был как раз такой исключительный случай, когда взвыть было надо уже через 10 шагов (тогда в два раза быстрее бы дошли). Папенька поржал в голос, пугая окрест соболей и курапаток, и большим охотничьим "мачете" обрезал мне этот гадский реквизит до нужной высоты, т.е. до колена. Но сей спартанский подвиг был вскорости забыт, так как я вытащила из лунки первого в своей жизни налима. А потом мы сидели в фанерной "палатке", в которой пыхтела "буржуйка" и пили горячий чай с пирожками и колбасой, перемежая все это дело "первачом"... ээээ... чтоб спалось крепче.)) крайнем севере зимой в 50-ти градусный мороз. Помню как старательно топала я в валенках и снегоступах (это не лыжи, попрошу не путать) вслед за папенькой "в сопку", вечно от него отставая. А уже вечерело... Спустя три часа у него нервы не выдержали и он вернулся ко мне посмотреть в чем дело. А дело было в том, что валенки мне были выданы для этого похода фасона "аля ботфорты". Но яж сильная, смелая, еб.....я, как та ворона из анекдота, поэтому скулить и жалиться не привыкла. И это был как раз такой исключительный случай, когда взвыть было надо уже через 10 шагов (тогда в два раза быстрее бы дошли). Папенька поржал в голос, пугая окрест соболей и курапаток, и большим охотничьим "мачете" обрезал мне этот гадский реквизит до нужной высоты, т.е. до колена. Но сей спартанский подвиг был вскорости забыт, так как я вытащила из лунки первого в своей жизни налима. А потом мы сидели в фанерной "палатке", в которой пыхтела "буржуйка" и пили горячий чай с пирожками и колбасой, перемежая все это дело "первачом"... ээээ... чтоб спалось крепче.)) 

Ну так вот.... Когда мы жили в Приморье (Приморье, йоу!! Всех люблю, помню и целую :), то мы с маменькой открыли для себя много новой вкусной рыбки. Кроме всего прочего, там селедка была особенно охренительная, но по каким-то мистическим причинам маменьке полюбился окунь-терпуг, ну а я как и она, такая же кошка. поэтому мы "любили" его вместе.)) А когда мы жили на севере, то там все было предельно родное - лососевые (кета, горбуша, кижуч), палтус; так называемые в магаданском простонародье "семечки" - мойва, колюшка, уёк (чукчанка баба Эмма, которая сама его и удила на льду Нагаевской бухты, называла его в соответствии с самой подходящей этому слову рифмой)));  речная - нельма (о, нельма, оооо.., "дикая свинья"), хариус (огурцами пахнет), каталка (гений рыбных котлет), налим (идиотическая мечта нашего кота Томаса, пусть вечная мерзлота будет ему пухом), сиг (вяленая радость к пиву), много всяких красно, белоперок, правильные названия которых я не помню совсем, бо это сугубо папенькино царство было. На Черном  же море я распробовала толстолобика и пеленгаса, семгу и форель (вечная моя ей кошачья преданность), карася в духовке и в сметане (которого особенно ловко получается удить у папеньки у нашем ставочке))) и зеркального карпа. Что ловилось в Крыму - я не помню уже... Что-то отец приносил, скармливал нам, но названий этих "жывотных" мы спросить не удосужились. В общем, как вы сами уже догадались, рыба для меня - это как "лицо", так сказать, "достопримечательность" какого-либо региона или народа. Это как Париж=Эйфель, Москва=Кремль, Питер=Смольный и русские=водка.)))

Ээээ... так о чем это я?)))) Аааа! Я о том, что у нас на ужин сегодня будет жареный толстолобик и в холодильнике лежит бутылочка "Муската". :))) Ну, я пошла тогда...? ;-)))

Comments

[deep-phoenix.livejournal.com]

Приятного аппетита!!!
А я вот после Мурманска слюньки пускаю по вяленому морскому ёршу. И еще по клыкачу, и по семужки... блин, ушла есть куру.

[hanuma.livejournal.com]

))) Курочка тоже зачетна. ;)
Ерша не едала. Клыкача в глаза не видела. Я же этого не переживу... О_о Все. В Мурманск съезжу как-нибудь.)))

[deep-phoenix.livejournal.com]

Еще там крабы и моршкие гребешки...мммм
Только я туда больше ни ногой. Ни одетой :D

[hanuma.livejournal.com]

Блин... опять забыла в Керчи фотоальбомы свои. Там есть кадр, где я с тазиком варенных крабов стою возле моря)))

[black-cat-23.livejournal.com]

как хорошо, что перед тем, как сюда пойти, я умыла килограмм всякоразного винограда))) а то бы слюной изошла)))) мы с мамой тоже ну ооочень любим рыбку) правда, в магазине и на рынке ловим(

[hanuma.livejournal.com]

Ну иногда и на рынке можно выловить то, что аж прям шевелиться))) У нас однажды так на пасху окуни в раковине "воскресали")))

[black-cat-23.livejournal.com]

это да)) мне недавно ужастик про карпа рассказывали - как он в автобусе у одной тетеньки ожил.. меня б инфаркт хватил наверно) так что, уж лучше пусть будут дохленькие, совсем))))

[hanuma.livejournal.com]

Ты што?! Не японка совсем, видимо)))) Рыба самая свежая - это та, которая куплена и положена на сковородку практически живой. Усё остальное уже полуфабрикат.)))

[black-cat-23.livejournal.com]

не японка, это уж точно))) ну да, чем свежее, тем вкуснее.. логично :) но все-таки лучше пусть не шевелится..

[tscharodejka.livejournal.com]

какие только рыбы не бывают!!
повезло тебе столько разной и вкусной попробовать...
я некоторые названия даже и не слышала.

[hanuma.livejournal.com]

Ну так и алкоголик четком помнит, что, где и как именно пИвал. :))) "Любите ли вы рыбу так, как люблю ее я?" )))))

[tscharodejka.livejournal.com]

))) хахааа ))))
я алкоголик еще тот ;) помню, что пила где и как и вкусно или нет было ))
А еще и привереда в еде, тк довелось отведать вкусно приготовленной пищи. теперь своё фии могу высказать.... потому как знаю, как это может быть вкусно. Но не значит, что не ем, ем все равно ;))

[tscharodejka.livejournal.com]

ps рыбу люблю, но кроме семги или форели не умею готовить остальное. те элементарно пожарить стейк или промариновать могу, а вот всяких-разных гадов, о которых ты пишешь, неа (((( не знаю, с какой стороны и подойти ))) как чистить и тп.

[esistenzaz.livejournal.com]

Я о многих рыбах и не слышала:)
Ух! Какой рыбокот!